云龙矮脚鸡

　　云龙矮脚鸡产于云南省云龙县，因胫短而得名，具有抗病能力强、抗逆性强、耐粗饲、耐高寒等遗传特点。鸡肉中富含多种氨基酸,肉质细嫩、汤清味香, 风味独特，营养丰富。

　　云龙矮脚鸡原名天登鸡，据《大理州地方畜禽品种志》记载：“云龙天登鸡按体型外貌、生产性能可分为矮脚鸡、赤轱辘鸡、乌骨鸡等三种类群，各类群鸡所占的比例是矮脚鸡占55%、赤轱辘鸡占30%、乌骨鸡占15%，多数分布于傈僳、彝族群众聚居的地区。云龙矮脚鸡养殖历史和品种形成大约也是由元代开始”。《云龙县志》记载：“天登地区有矮脚鸡，矮脚鸡体型矮小，近似椭圆形”。云龙矮脚鸡养殖历史长，是当地少数民族世代饲养的地方优良鸡种。

　　品质特征：云龙矮脚鸡属蛋肉兼用型，母鸡产蛋率高，年产蛋≥213枚，（普通鸡170-180枚）肉质细嫩，风味独特，汤色白、清香，营养丰富。其中氨基酸总量≥20%，粗蛋白≥21%，水分≤73%，干物质≥27%。

　　云龙天登鸡（矮脚鸡）1980年录入《大理州地方畜禽品种志》， 2006年6月2日，农业部以第662号公告，矮脚鸡列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。